Alface
No último mês, o preço de Alface caiu 0,23%. Em 12 meses, está 9,14% mais caro. No acumulado do ano, está 12,16% mais caro.
Agosto costuma cair (mediana de -3,09% nos últimos 6 anos).
Variação de preço ao consumidor (IPCA), referência agosto 2026. São percentuais de variação, não o preço em reais.
vermelho é alta azul é queda
Na CEASA, em 22/09
R$ 21,60 a dúzia
É o preço pago na CEASA, não o de gôndola. Ver o detalhe do atacado.
Variação mês a mês
Cada coluna é a variação daquele mês. Acima da linha, alta; abaixo, queda.
Histórico mensal
| Mês | Variação |
|---|---|
| ago/26 | -0,23% |
| jul/26 | +0,66% |
| jun/26 | +0,50% |
| mai/26 | -2,32% |
| abr/26 | +1,59% |
| mar/26 | +1,25% |
| fev/26 | +3,90% |
| jan/26 | +6,46% |
| dez/25 | -1,01% |
| nov/25 | +3,36% |
| out/25 | -1,31% |
| set/25 | -3,63% |
| ago/25 | -1,66% |
Ver todos os meses desde jan/2020
| Mês | Variação |
|---|---|
| ago/26 | -0,23% |
| jul/26 | +0,66% |
| jun/26 | +0,50% |
| mai/26 | -2,32% |
| abr/26 | +1,59% |
| mar/26 | +1,25% |
| fev/26 | +3,90% |
| jan/26 | +6,46% |
| dez/25 | -1,01% |
| nov/25 | +3,36% |
| out/25 | -1,31% |
| set/25 | -3,63% |
| ago/25 | -1,66% |
| jul/25 | -0,78% |
| jun/25 | -4,15% |
| mai/25 | -0,09% |
| abr/25 | +0,05% |
| mar/25 | +3,66% |
| fev/25 | +2,15% |
| jan/25 | -1,42% |
| dez/24 | +3,53% |
| nov/24 | +4,52% |
| out/24 | -0,96% |
| set/24 | -2,03% |
| ago/24 | -5,97% |
| jul/24 | -4,15% |
| jun/24 | -2,26% |
| mai/24 | +1,86% |
| abr/24 | +1,42% |
| mar/24 | +2,83% |
| fev/24 | +2,75% |
| jan/24 | -0,56% |
| dez/23 | +2,97% |
| nov/23 | +9,64% |
| out/23 | +4,31% |
| set/23 | -2,72% |
| ago/23 | -3,93% |
| jul/23 | -1,06% |
| jun/23 | -4,51% |
| mai/23 | -1,05% |
| abr/23 | +2,76% |
| mar/23 | +6,24% |
| fev/23 | +8,36% |
| jan/23 | +7,47% |
| dez/22 | -0,82% |
| nov/22 | +0,64% |
| out/22 | +0,70% |
| set/22 | -5,85% |
| ago/22 | -5,70% |
| jul/22 | -3,25% |
| jun/22 | -4,80% |
| mai/22 | -4,10% |
| abr/22 | +3,92% |
| mar/22 | +8,87% |
| fev/22 | +18,25% |
| jan/22 | +10,35% |
| dez/21 | +0,26% |
| nov/21 | +2,95% |
| out/21 | -5,44% |
| set/21 | +0,11% |
| ago/21 | +8,81% |
| jul/21 | -6,36% |
| jun/21 | -0,56% |
| mai/21 | -0,77% |
| abr/21 | -0,46% |
| mar/21 | +2,36% |
| fev/21 | +5,89% |
| jan/21 | +3,83% |
| dez/20 | +2,47% |
| nov/20 | +4,87% |
| out/20 | -0,46% |
| set/20 | +0,08% |
| ago/20 | -2,26% |
| jul/20 | +7,79% |
| jun/20 | -1,79% |
| mai/20 | -3,80% |
| abr/20 | +6,58% |
| mar/20 | +2,44% |
| fev/20 | +5,26% |
| jan/20 | +3,24% |
Variação em cada ano
Acumulado de janeiro a dezembro de cada ano civil (o mesmo "acumulado no ano" que o IBGE publica). É outro período e outra escala que o gráfico mensal acima: não dá para comparar coluna a coluna com ele. O ano corrente ainda está em curso e aparece parcial, até o último mês publicado.
No atacado (CEASA)
Este é o preço pago na CEASA, não o de gôndola. É o que mercados, feiras e sacolões pagam para comprar alface antes de chegar à loja. Entre a CEASA e o caixa do mercado entram frete, perdas e a margem do comércio: o preço que você paga costuma ser maior que este.
Na CEASA, em 22/09/2026, a dúzia variou de R$ 12,00 (mínimo) a R$ 35,00 (máximo) entre as CEASAs do país, com R$ 21,60 de valor comum (a mediana), base de 9 CEASAs.
Comparando os estados pela mediana das CEASAs de cada um, o mais barato foi Pernambuco (R$ 12,00) e o mais caro, Paraná (R$ 35,00).
Mediana diária entre CEASAs, de 27/03/2026 a 22/09/2026. A faixa sombreada mostra onde ficou a metade central das CEASAs (entre o 1º e o 3º quartil) em cada dia. Mínimo e máximo aparecem na tabela abaixo.
Ver todos os 123 dias
| Dia | Mínimo | Comum | Máximo | CEASAs |
|---|---|---|---|---|
| 22/09/2026 | R$ 12,00 | R$ 21,60 | R$ 35,00 | 9 |
| 21/09/2026 | R$ 1,50 | R$ 19,14 | R$ 48,00 | 12 |
| 18/09/2026 | R$ 10,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 16 |
| 17/09/2026 | R$ 1,11 | R$ 17,50 | R$ 48,00 | 14 |
| 16/09/2026 | R$ 1,50 | R$ 25,58 | R$ 48,00 | 12 |
| 15/09/2026 | R$ 10,00 | R$ 20,00 | R$ 48,00 | 15 |
| 14/09/2026 | R$ 10,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 13 |
| 11/09/2026 | R$ 10,00 | R$ 24,00 | R$ 48,00 | 13 |
| 10/09/2026 | R$ 1,11 | R$ 21,60 | R$ 48,00 | 17 |
| 09/09/2026 | R$ 10,00 | R$ 18,00 | R$ 48,00 | 15 |
| 08/09/2026 | R$ 1,50 | R$ 19,80 | R$ 48,00 | 16 |
| 04/09/2026 | R$ 10,00 | R$ 18,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 03/09/2026 | R$ 1,39 | R$ 15,00 | R$ 48,00 | 15 |
| 02/09/2026 | R$ 10,00 | R$ 21,60 | R$ 48,00 | 15 |
| 01/09/2026 | R$ 6,43 | R$ 17,50 | R$ 48,00 | 18 |
| 31/08/2026 | R$ 1,50 | R$ 18,00 | R$ 31,50 | 15 |
| 28/08/2026 | R$ 10,00 | R$ 21,60 | R$ 48,00 | 17 |
| 27/08/2026 | R$ 1,11 | R$ 18,00 | R$ 48,00 | 15 |
| 26/08/2026 | R$ 10,00 | R$ 19,80 | R$ 48,00 | 16 |
| 25/08/2026 | R$ 6,43 | R$ 18,00 | R$ 48,00 | 19 |
| 24/08/2026 | R$ 1,50 | R$ 21,00 | R$ 48,00 | 16 |
| 21/08/2026 | R$ 10,00 | R$ 21,30 | R$ 48,00 | 16 |
| 20/08/2026 | R$ 1,39 | R$ 16,50 | R$ 48,00 | 16 |
| 19/08/2026 | R$ 10,00 | R$ 20,40 | R$ 48,00 | 17 |
| 18/08/2026 | R$ 6,43 | R$ 20,20 | R$ 48,00 | 18 |
| 17/08/2026 | R$ 1,50 | R$ 22,00 | R$ 48,00 | 23 |
| 14/08/2026 | R$ 7,30 | R$ 23,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 13/08/2026 | R$ 1,39 | R$ 18,00 | R$ 48,00 | 14 |
| 12/08/2026 | R$ 10,00 | R$ 22,75 | R$ 48,00 | 16 |
| 11/08/2026 | R$ 6,43 | R$ 20,20 | R$ 48,00 | 18 |
| 10/08/2026 | R$ 1,50 | R$ 23,00 | R$ 48,00 | 18 |
| 07/08/2026 | R$ 6,43 | R$ 23,00 | R$ 48,00 | 19 |
| 06/08/2026 | R$ 1,39 | R$ 23,00 | R$ 48,00 | 15 |
| 05/08/2026 | R$ 8,00 | R$ 24,00 | R$ 48,00 | 19 |
| 04/08/2026 | R$ 6,43 | R$ 21,00 | R$ 48,00 | 16 |
| 03/08/2026 | R$ 1,50 | R$ 24,50 | R$ 48,00 | 18 |
| 31/07/2026 | R$ 8,00 | R$ 21,60 | R$ 48,00 | 19 |
| 30/07/2026 | R$ 8,00 | R$ 20,00 | R$ 48,00 | 13 |
| 29/07/2026 | R$ 8,00 | R$ 24,50 | R$ 48,00 | 18 |
| 28/07/2026 | R$ 5,70 | R$ 21,00 | R$ 48,00 | 18 |
| 27/07/2026 | R$ 1,50 | R$ 23,33 | R$ 48,00 | 17 |
| 24/07/2026 | R$ 8,00 | R$ 26,80 | R$ 48,00 | 19 |
| 23/07/2026 | R$ 1,39 | R$ 20,00 | R$ 48,00 | 13 |
| 22/07/2026 | R$ 1,50 | R$ 23,40 | R$ 48,00 | 19 |
| 21/07/2026 | R$ 5,70 | R$ 21,60 | R$ 48,00 | 17 |
| 20/07/2026 | R$ 8,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 17/07/2026 | R$ 8,00 | R$ 24,50 | R$ 48,00 | 16 |
| 16/07/2026 | R$ 10,00 | R$ 23,54 | R$ 48,00 | 12 |
| 15/07/2026 | R$ 12,00 | R$ 26,56 | R$ 48,00 | 15 |
| 14/07/2026 | R$ 5,70 | R$ 21,00 | R$ 48,00 | 18 |
| 13/07/2026 | R$ 1,50 | R$ 26,72 | R$ 48,00 | 18 |
| 10/07/2026 | R$ 5,70 | R$ 21,60 | R$ 48,00 | 17 |
| 09/07/2026 | R$ 10,00 | R$ 20,40 | R$ 48,00 | 15 |
| 08/07/2026 | R$ 8,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 07/07/2026 | R$ 5,29 | R$ 20,20 | R$ 48,00 | 16 |
| 06/07/2026 | R$ 1,50 | R$ 21,60 | R$ 48,00 | 21 |
| 03/07/2026 | R$ 5,29 | R$ 25,23 | R$ 48,00 | 20 |
| 02/07/2026 | R$ 1,11 | R$ 20,79 | R$ 48,00 | 14 |
| 01/07/2026 | R$ 1,50 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 30/06/2026 | R$ 5,70 | R$ 20,40 | R$ 48,00 | 17 |
| 29/06/2026 | R$ 8,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 14 |
| 26/06/2026 | R$ 5,29 | R$ 24,00 | R$ 48,00 | 21 |
| 25/06/2026 | R$ 8,00 | R$ 20,40 | R$ 48,00 | 17 |
| 24/06/2026 | R$ 16,67 | R$ 28,40 | R$ 48,00 | 12 |
| 23/06/2026 | R$ 5,29 | R$ 23,30 | R$ 48,00 | 16 |
| 22/06/2026 | R$ 1,50 | R$ 24,00 | R$ 48,00 | 15 |
| 19/06/2026 | R$ 5,29 | R$ 22,30 | R$ 48,00 | 19 |
| 18/06/2026 | R$ 1,67 | R$ 16,04 | R$ 48,00 | 12 |
| 17/06/2026 | R$ 8,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 18 |
| 16/06/2026 | R$ 1,50 | R$ 18,00 | R$ 48,00 | 19 |
| 15/06/2026 | R$ 8,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 15 |
| 12/06/2026 | R$ 5,29 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 22 |
| 11/06/2026 | R$ 1,39 | R$ 18,75 | R$ 48,00 | 15 |
| 10/06/2026 | R$ 5,29 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 19 |
| 09/06/2026 | R$ 5,70 | R$ 18,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 08/06/2026 | R$ 12,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 05/06/2026 | R$ 5,29 | R$ 22,00 | R$ 48,00 | 12 |
| 03/06/2026 | R$ 5,29 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 19 |
| 02/06/2026 | R$ 5,70 | R$ 22,20 | R$ 48,00 | 18 |
| 01/06/2026 | R$ 10,00 | R$ 30,00 | R$ 48,00 | 18 |
| 29/05/2026 | R$ 5,29 | R$ 22,58 | R$ 78,65 | 18 |
| 28/05/2026 | R$ 1,39 | R$ 20,00 | R$ 48,00 | 16 |
| 27/05/2026 | R$ 5,29 | R$ 26,16 | R$ 50,00 | 18 |
| 26/05/2026 | R$ 5,70 | R$ 21,00 | R$ 50,00 | 17 |
| 25/05/2026 | R$ 10,00 | R$ 30,00 | R$ 50,00 | 18 |
| 22/05/2026 | R$ 5,29 | R$ 24,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 21/05/2026 | R$ 12,00 | R$ 27,00 | R$ 48,00 | 16 |
| 20/05/2026 | R$ 5,29 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 18 |
| 19/05/2026 | R$ 12,00 | R$ 25,84 | R$ 48,00 | 14 |
| 18/05/2026 | R$ 8,00 | R$ 24,00 | R$ 48,00 | 19 |
| 15/05/2026 | R$ 5,29 | R$ 30,00 | R$ 48,00 | 21 |
| 14/05/2026 | R$ 1,67 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 15 |
| 13/05/2026 | R$ 5,29 | R$ 30,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 12/05/2026 | R$ 12,00 | R$ 27,50 | R$ 48,00 | 15 |
| 11/05/2026 | R$ 10,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 19 |
| 08/05/2026 | R$ 5,29 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 21 |
| 07/05/2026 | R$ 10,00 | R$ 25,42 | R$ 48,00 | 11 |
| 06/05/2026 | R$ 2,00 | R$ 25,00 | R$ 48,00 | 16 |
| 05/05/2026 | R$ 5,29 | R$ 19,38 | R$ 48,00 | 18 |
| 04/05/2026 | R$ 10,00 | R$ 25,84 | R$ 48,00 | 16 |
| 30/04/2026 | R$ 1,67 | R$ 21,45 | R$ 48,00 | 18 |
| 29/04/2026 | R$ 5,29 | R$ 23,33 | R$ 48,00 | 19 |
| 28/04/2026 | R$ 7,15 | R$ 21,45 | R$ 48,00 | 18 |
| 27/04/2026 | R$ 10,00 | R$ 28,34 | R$ 48,00 | 20 |
| 24/04/2026 | R$ 5,29 | R$ 28,34 | R$ 48,00 | 18 |
| 23/04/2026 | R$ 10,00 | R$ 30,00 | R$ 48,00 | 11 |
| 22/04/2026 | R$ 10,00 | R$ 30,00 | R$ 51,00 | 18 |
| 20/04/2026 | R$ 13,33 | R$ 31,07 | R$ 51,00 | 14 |
| 17/04/2026 | R$ 5,29 | R$ 27,50 | R$ 51,00 | 18 |
| 16/04/2026 | R$ 2,78 | R$ 27,50 | R$ 51,00 | 14 |
| 15/04/2026 | R$ 8,55 | R$ 28,50 | R$ 51,00 | 17 |
| 14/04/2026 | R$ 8,55 | R$ 25,00 | R$ 51,00 | 17 |
| 13/04/2026 | R$ 10,00 | R$ 27,50 | R$ 51,00 | 16 |
| 10/04/2026 | R$ 5,29 | R$ 27,78 | R$ 51,00 | 21 |
| 09/04/2026 | R$ 2,78 | R$ 23,33 | R$ 48,00 | 17 |
| 08/04/2026 | R$ 2,00 | R$ 29,25 | R$ 48,00 | 20 |
| 07/04/2026 | R$ 8,55 | R$ 25,42 | R$ 48,00 | 17 |
| 06/04/2026 | R$ 14,00 | R$ 30,00 | R$ 55,00 | 17 |
| 02/04/2026 | R$ 2,78 | R$ 30,07 | R$ 48,00 | 8 |
| 01/04/2026 | R$ 10,00 | R$ 29,00 | R$ 48,00 | 17 |
| 31/03/2026 | R$ 3,95 | R$ 25,20 | R$ 48,00 | 16 |
| 30/03/2026 | R$ 14,00 | R$ 30,00 | R$ 55,00 | 19 |
| 27/03/2026 | R$ 8,55 | R$ 30,00 | R$ 48,00 | 20 |
Fonte: PROHORT/CONAB. Preço absoluto em reais no atacado, não comparável com o percentual de variação do IPCA acima: um mede o quanto o índice de preço ao consumidor mudou, o outro é o preço cobrado num outro elo da cadeia. Ver a aba Atacado completa.
Variação por região metropolitana
Variação de preço no último mês em 10 regiões metropolitanas (capitais e entorno). Não é o estado nem o país inteiro: quem mora fora delas não está representado aqui.
| Região metropolitana | No mês |
|---|---|
| Belo Horizonte - MG | +3,18% |
| Porto Alegre - RS | +2,85% |
| Belém - PA | +2,49% |
| Grande Vitória - ES | +1,93% |
| Fortaleza - CE | +1,23% |
| Rio de Janeiro - RJ | +0,99% |
| Recife - PE | -0,25% |
| São Paulo - SP | -0,41% |
| Salvador - BA | -2,77% |
| Curitiba - PR | -6,98% |
De onde vem este número
Este percentual é a variação do IPCA (o índice de preços calculado todo mês pelo IBGE) para alface, dentro do subgrupo "Hortaliças e verduras". É o quanto esse preço mudou no período, não o preço em reais do produto.